Бэлеш тесто рецепт

Зур Бэлеш с мясом и картофелем (Tatar Big Pie – Зур-Белеш)

Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.

Зур-бэлиш (зур-белиш)

Сохранить Сохранено. Телеканал Еда. Количество ингредиентов.

Печь пироги здорово, даже интереснее чем кушать…. У курганских татар сохранился обычай, когда в день помолвки никах туе в доме жениха собирается большой сундук с подарками. В сундук кладут: пару вареных гусей, большие куски вареного мяса, сливочное масло, баночки со всевозможными вареньями, конфеты и два бэлеша , которые являются украшением сундука.

Состав / Ингредиенты:
Пищевая ценность блюда
Описание приготовления:
Способ приготовления
Ингредиенты

Зур-бэлиш зур-белиш , большой пирог с картофелем и мясом — традиционное татарское блюдо. Верхняя часть свежеприготовленного пирога делится между всеми членами застолья, начинку кушают при помощи приборов. В охлажденном виде пирог свободно режется на порционные кусочки и приборы уже не требуются. В некоторых рецептах добавляется яйцо. Так или иначе, независимо от ингредиентов тесто должно получиться эластичным, чтобы в процессе выпечки пирог не треснул.

Похожие статьи