Тандыр печь из кирпича

Как сделать тандыр на своей даче: из кирпича, деревянной или пластиковой бочки

Что же такое тандыр? Наверняка, вам знакомо это слово, а многим даже повезло увидеть его или попробовать лакомства, приготовленные в тандыре. На Ближнем Востоке тандыр есть практически в каждом доме.

Тандыр из кирпича, армянский, узбекский своими руками

Традиционная печь народов Азии — тандыр, прижилась и пользуется спросом и в нашей стране. Отличительной особенностью этой печи является то, что она очень экономична и теплоемка. Благодаря необычной конструкции были решены проблемы приготовления пищи в условиях постоянной нехватки древесины и топлива. Принцип работы тандыра заключается в сочетании уникальной конструкции и специального материала, из которого она изготовлена.

Как сделать тандыр своими руками
Тандыр из кирпича своими руками
Проверенные способы соорудить тандыр своими руками из кирпича

Родом она из Средней и Центральной Азии. Благодаря своим уникальным качествам тандыр заслужил популярность во всём мире. В нём можно готовить самую разнообразную пищу: мясо, птицу, дичь, овощи, лепёшки, первые блюда и плов. Эта азиатская печь славится своей экономичностью. Одной закладки дров достаточно, чтобы сварить плов, пожарить шашлык, испечь лепёшки, да ещё и вскипятить чайник. При этом продукты не пересушиваются и сохраняют свои полезные свойства.

Навигация по записям
Что важно знать
Тандыр: историческая справка
Разновидности тандыра
Как сделать временный тандыр из кирпича на скорую руку
Сколько тайн хранит в себе тандыр?
Блюда из тандыра

Тандыр — так называется печь из кирпича на открытом воздухе. Этот очаг имеет восточное происхождение. Известно, что его существование началось тысячи лет назад. Конструкция имеет цилиндрическую форму. От барбекю и мангала она отличается высоким коэффициентом полезного действия в результате сгорания топливного материала и долговечностью эксплуатации. Продукты в такой печи обрабатываются при высокой температуре, поэтому блюда получаются очень вкусными.

Похожие статьи